/  Pilzkulinarik

Liebe Pilz- und Genussfreunde,

auch dieses Jahr dürft ihr bei unserer FUNGARI Pilzkulinarik dabei sein! Inmitten der malerischen Schwarzwaldlandschaft tauchen wir gemeinsam in die spannende Welt der Speisepilze ein – von der Bestimmung und dem Sammeln bis hin zur kreativen Zubereitung.

Was erwartet euch?

Pilzführung & Sammeln: Bei der geführten Pilzwanderung durch die heimischen Wälder bekommt ihr wertvolle Tipps zur sicheren Pilzbestimmung.

Kochworkshop & Live Cooking: Unter der Anleitung von Max Hanser, einem professionellen Koch und Ernährungswissenschaftler, kreieren wir raffinierte Pilzgerichte – modern, nachhaltig, saisonal und mit viel Liebe zur Natur und Kochkunst.

Kulinarische Highlights: Von herzhaften Appetizern über cremige Pilzsuppen, aromatische Hauptgerichte bis hin zu überraschenden Dessert-Kreationen – das außergewöhnliche 4-Gänge-Menü bringt die Aromen des Waldes direkt auf den Teller.

Entspannung & Genuss: Nach der Pilztour und der Zubereitung genießen wir gemeinsam die Speisen und den Tagesausklang in gemütlicher Atmosphäre – draußen an der Feuerstelle oder in der rustikalen Stube (bei schlechtem Wetter).

Wo & Wann?

Veranstaltungsort: Traditionsreicher Hof im Hochschwarzwald — nahe des Schluchsees.
Termine: Termine s. unten und in der Rubrik »Pilzkalender«. Uhrzeit: 09:00 – 17:00 Uhr

Warum dabei sein?

• Du lernst, Pilze sicher zu erkennen und nachhaltig zu nutzen.
• Du bekommst exklusive Einblicke in die Pilzküche und probierst außergewöhnliche Gerichte.
• Du erlebst Natur, Genuss und Gemeinschaft in authentischer Umgebung des Schwarzwaldes.

Magst du Teil dieses besonderen kulinarischen Abenteuers werden?

Wir freuen uns auf die neue Pilzsaison, neue Pilzreviere, neue Gesichter und alte Bekannte!

Dein FUNGARI-Team